LOUKAMADES

INGREDIENTES:
- 250 gr de harina
- 150 gr de agua tibia

- 100 gr zumo naranja
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar

Ralladura naranja- 15 gr de levadura seca
- aceite para freir (girasol o de oliva)
- canela en polvo

ELABORACIÓN:

En un bol añadir el agua tibia y disolver la levadura.

Agregar ralladura, zumo,la harina,el azúcar y la sal y remover bien para que no se formen grumos,tapamos la mezcla y la dejamos reposar 1 hora mas o menos,hasta que se formen burbujas en la superficie.

Calentamos el aceite y vamos echando cucharadas de masa,freir unos 5 minutos e ir dándoles vueltas para que se frían bien por ambos lados.

En un cazo vamos preparando el almíbar,echamos la miel,el agua y las gotitas de limón y dejamos cocer hasta que se forme como un jarabe.

Bañamos los Loukoumades en éste jarabe,servimos y espolvoreamos con canela molida,poner el jarabe sobrante en un cuenco para servir junto a los bollos y listos para comer http://angieperles.blogspot.com/2011/06/bunuelos-griegos-la-miel-con-mermelada.html